-
Mooi! – Regionaal voedselnetwerk in Roemenië
_COLUMN_ door Lars Uphus Foodscapes, stadslandbouw, slow food, local for local.. zomaar een greep uit hippe termen die in de Westerse wereld de laatste jaren als paddenstoelen uit de grond schieten en toegepast worden in ruimtelijke gebiedsopgaven. Een tegenreactie op de steeds sneller wordende, globaliserende wereld, met een intensieve vorm van landbouw gebaseerd op rationaliteit, gericht op massaproductie en zoveel mogelijk export, waar onder andere Louise Fresco in haar boek Hamburgers in het Paradijs over spreekt. In Roemenië zijn ze de massaproductie voor en zijn regionale voedselnetwerken heel normaal.
-
Mooi! – Een landschap van contrasten
_COLUMN_ door Flore Bijker In Costa Rica bevinden zich enorme bananenplantages op de uitgestrekte vlaktes langs de Caribische kust. In gebieden van honderden aangesloten hectares worden het hele jaar rond de bananen geproduceerd die wij in de supermarkt kopen. Enorme hoeveelheden containers verlaten elke dag de plantages, worden met vrachtauto’s naar de haven gebracht en komen met de bananenboot naar Nederland.
